Resep Risoles Isi Daging

Boleh dibilang, resoles ialah salah satu hidangan cemilan yang berasal dari kuliner peranakan (akulturasi budaya memasak antara masyarakat Tionghoa dan masyarakat pribumi/Indonesia). Yang menarik, daftar materi isian yang diharapkan untuk menciptakan resep cemilan ini sangat gampang di dapat. Sedangkan cara menciptakan kulit risoles juga tidak susah. Adapun materi daging yang dipakai boleh daging sapi maupun daging ayam. Jadi, sanggup diubahsuaikan dengan selera Anda serta anggota keluarga yang lain.

risoles isi daging

Ingin mencoba? Simak resep risoles isi daging berikut ini hingga tuntas biar Anda sanggup mendapat hasil yang memuaskan. Sebab, selain daftar materi dan cara membuatnya, Anda juga harus mengetahui tips dan klarifikasi komplemen pada paragraf terakhir.


Bahan yang harus disiapkan untuk menciptakan atau mengolah resep risoles isi daging:
Bahan untuk menciptakan kulit:
1.   100 gram tepung terigu protein sedang, diayak.
2.   1 butir telur ayam.
3.   Garam secukupnya.
4.   275 susu cair.
5.   1 sendok makan margarin atau mentega, cairkan.
6.   Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.

Bahan untuk menciptakan isian:
1.   4 siung bawang putih, dirajang tipis.
2.   100 gram daging ayam, dicincang kasar.
3.   100 gram wortel, dipotong kecil-kecil bentuk dadu.
4.   100 gram kentang, dipotong kecil-kecil seukuran wortel.
5.   Garam, gula pasir dan lada debu secukupnya.
6.   0,5 sendok teh pala bubuk.
7.   100 ml air kaldu ayam.
8.   1 utas daun bawang, dirajang tipis.
9.   Mentega atau margarin untuk menumis.
10. 0,5 bawang bombay dicincang halus seukuran wortel dan kentang.

Bahan untuk menciptakan pelapis:
1.   3 butir telur, kocok lepas.
2.   200 gram tepung roti jepang.


Tips menciptakan atau mengolah resep risoles isi daging: 
1.   Selain telur ayam, Anda juga boleh memakai telur bebek.
2.   Selain tepung roti jepang, Anda juga boleh memakai tepung panir.
3.   Selain kentang dan wortel, Anda sanggup menggantinya dengan jenis sayur yang lain sesuai selera.


Cara menciptakan risoles isi daging: 
1.   Panaskan mentega atau margarin hingga meleleh.
2.   Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3.   Masukkan daging ayam, tumis hingga matang.
4.   Masukkan wortel dan kentang, masak hingga lunak.
5.   Tambahkan pala bubuk, garam, gula pasir, lada bubuk, dan air kaldu, masak hingga meresap.
6.   Masukkan daun bawang, aduk hingga tercampur rata, angkat, sisihkan.
7.   Tambahkan garam pada telur kocok, aduk hingga larut.
8.   Tuangkan susu cair bertahap sambil diaduk hingga tercampur rata.
9.   Tambahkan tepung terigu bertahap sambil diaduk hingga menjadi campuran cair.
10. Tuangkan mentega atau margarin cair, aduk hingga tercampur rata.
11.  Panaskan wajan anti lengket, sehabis panas, kecilkan apinya.
12.  Buat dadar dari campuran kulit, masak dengan memakai api kecil, lakukan hingga campuran kulit habis.
13.  Letakkan materi isian secukupnya di selembar dadar kulit risoles, bungkus sedemikian rupa hingga berbentuk balok tipis, lakukan hal tersebut hingga materi isian dan kulit habis.
14.  Panaskan minyak goreng.
15.  Celupkan ke dalam telur kocok, angkat, balur dengan tepung roti jepang.
16.  Goreng dengan memakai api kecil hingga sedang hingga berwarna kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.
17.  Letakkan di wadah saji, risoles isi daging siap dihidangkan.

Adapun resep risoles isi daging ini setara buat 24 buah atau lebih, bergantung ukuran risoles yang Anda inginkan.

Halaman Selanjutnya >>

Subscribe To Get Best Articles!

Tidak ada komentar:

Posting Komentar